随着人们对美食追求的一直在升级，慢慢的变多的人开始选择自身创业开餐馆。在众多餐饮选择中，小面馆因其投资少、回本快而备受青睐。老城街小面馆作为近年来颇受欢迎的餐饮品牌之一，以其独特的风味和良好的口碑吸引了不少食客的关注。那么，想要在老城街开设一家小面馆，究竟要多少资金呢？接下来，我们将从店面租金、装修费用、设备购置、原材料采购、人员工资等方面来详细解析。

  首先，店铺租金是开店成本中的大头。以一线平米左右的店铺月租金可能在1万元左右；二线元左右；三线元。当然，具体数额还需结合当地市场行情及所选地段进行考量。

  装修风格与档次将直接影响到店面的整体形象，进而影响顾客的第一印象。一般而言，装修费用会占到总投入的10%-15%。对于小面馆来说，简约实用的家装设计风格更为合适。按照每平方米500元计算，30平米的店铺装修预算大约在1.5万元左右。

  设备购置最重要的包含厨房设施、收银系统、空调、冰箱等。根据真实的情况，这部分费用大约需要3万元。其中，厨房设施包括炉灶、蒸箱、冰柜等，收银系统用于日常管理账目，空调和冰箱则是保证食材新鲜度的重要设备。

  原材料采购是开店后的持续性支出。开业初期，为了确认和保证原材料供应充足，建议准备至少1万元的流动资金用于购买面粉、调味品、肉类等原材料。当然，具体金额还需根据实际的需求灵活调整。

  合理的人员配置不仅能提升工作效率，还能增强顾客体验感。一般而言，小面馆需要配备厨师、服务员、收银员等岗位。以一线城市为例，一名厨师月薪约为5000元，服务员和收银员各3500元，总计约1.2万元。当然，具体薪酬还需结合当地劳动力市场情况确定。返回搜狐，查看更加多